梅酒

今年も梅酒を作ります。
先週4Lサイズの梅1kgを漬けました。
今週も生協で4L梅1kg
氷砂糖800gで熟れた梅をホワイトリカーで漬けました。
ブランデーで漬けると人気が無いので今年からホワイトリカーだけにしました。
色々漬けても結局梅酒しか飲んでもらえないので今年は取り止めです。
梅ジュースもまだ去年のが残ってます。
以前は梅肉エキスも作ってましたが私だけ舐める程度なので時間も掛かるので作りませんちょっと残念です。
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ランチ

土屋鞄のあるビルの「煉」
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庭に樹々が 見える素敵な席
鯵のカルパッチョ
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サラダ
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新玉のスープ
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佐賀牛
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ステーキと野菜 残ったパンも焼いて頂きました。ガーリックライスと右手前は沖縄の塩 サメ皮ですり下ろしたワサビ(凄く美味しくてそのまま食べても辛過ぎず美味しくて全部ステーキ乗っけて食べました)
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席に着いてからデザートのフルーツがアレルギーで柑橘系しか食べられないと話して急いでシェフがゴマアイスを入れてケーキ🎂にしてくれたそうで、「急いで食べて、完全に固まって無いから・・・」
おっとりちゃんが母の日は実家の法事で居ないので、急遽ランチを思い立って頼んでくれたと聞いてびっくりサプライズ❤️でした。
嬉しくて涙が溢れそうでした。
ケーキはロウソクじゃなくて線香花火🎇でした(笑)
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そんなこんなでステーキを焼いてもらいながらとかでも、シェフと楽しくおしゃべりしながらゆっくり美味しく頂きました。


おっとりちゃん、いつも有難う〜

牛タンランチ

おっとりちゃんのネイル教室が終わってエレベーターのドアの宣伝を見て美味しそうなのでランチする事になりました。
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牛タン焼き比べランチ。
少ししてもう1枚づつ出てきました。
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タンが美味しいので全部食べてしまいました。
ご飯は流石に半分だけ。
夕食が食べられそうにありません。

カプチーノ

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カプチーノ

お魚

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娘の相方君にお魚を食べさせたら毎回こんな感じ。
嬉しいです❣️

インスタントコーヒー

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美味しそうなので2こ買いました。

当たりです。
美味しい

ふきのとう味噌

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ふきのとうを頂いたので、ふきのとう味噌にしました。

今年の材料
ふきのとう
人参
味噌、酒、みりん、砂糖

ケーキ

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昨日友人が送ってくれたチーズケーキでおっとりちゃんがデコレーションしてサンタさん🎅にしました。
26日つれあいの誕生日ですが平日なのでみんなが揃う今日お祝いする事にしました。
娘夫婦も北海道に行って帰って夕食を食べに来る事になりました。

ハム

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duoさんから送って頂きました。
ハムステーキにするとすごく美味しいので我が家で大人気です。
有難うございます。

ランチ

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教室の生徒さんとランチに行きました。

このプレートと、渡りガニのから揚げ、吸い物とご飯、コーヒーとチーズケーキでした。

サツマイモご飯

頂き物のサツマイモ。
大きなサツマイモで栗みたいな味です。
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9月に頂いた栗が沢山だったので、1日天日干し(の、つもりがお天気が悪くて数日干して)新聞紙に包んでチャックシールの袋に空気を抜いて冷蔵庫で1ヶ月(の、つもりが1ヶ月以上になってしまいました)
おっとりちゃんが邪魔になるみたいで出して皮を剥いでくれました。

「お母さん、水に浸けたら浮いてスカスカみたいです〜」
何しろ2キロもあったので剥くのも大変。
数日掛けて剥いてくれました。

ネットによると甘くなる・・・と言う事でしたが、これで? という感じ。
剥いた栗は冷凍しました。
最後の少しを半信半疑で栗ご飯にしました。
意に反してネットの記述通り すごく甘くなってました。
なので、今日大きな栗がスーパーに出ていたので2キロ買いました。
1キロは娘の相方君が、今年はが栗ご飯を食べさせてくれなかったと、言ったそうなので天日干ししてあげる事にします。
残りは干した後 冷蔵庫で1ヶ月寝かせて又皮剥きして冷凍保存の予定です。

シソジュース

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昨日買った紫蘇でシソジュース6Lを作りました。

6月11日作ったシソジュースと少し砂糖とクエン酸の分量を変えてみました。
6Lの圧力鍋と大鍋に作りました。

保存の冷凍庫が大変です。

蜂蜜梅酒

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南高梅 1kg
ハチミツ 2カップ
ホワイトリカー 1,8L

ハチミツで作ってみました。
楽しみです。

梅酒

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梅酒を作りました。

南高梅 (2L ) 2kg
氷砂糖 1,6kg
ホワイトリカー 3,6L

シソジュース

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今年もシソがお店に出る季節になりました。

シソジュース2リットル作りました。

シソ 1束
砂糖 350g
クエン酸 20g
レモン果汁 大さじ1

潮干狩り(娘夫婦)

忙しい娘夫婦は今は日曜も仕事するほど。
リフレッシュにと潮干狩りに行き、1時間ほどでバケツに半分以上とってました。

おすそ分けしてもらいました。
砂出ししながら持って帰ってるので夕食の1品になりました。

バナナアイス

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カップのバナナアイス

パリピポ

マルゲリータ味に釣られて購入
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明日も買って来よう

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家族揃って蕨が大好き。
先週はいつもの場所は先に採った人がいて残念ながら5本しか採れず。

今回は沢山採れました。
これは6L鍋。
これに30cm深いフライパンと、30cm大鍋にいっぱい採れました。
いつもと別の場所で沢山採れました。
今年はもう充分です。

お土産

20170327203946775.jpg北海道限定とうきび茶

娘の相方君が出張で色々お土産を買って来てくれました。
宅急便で生ウニとイクラ。
ロイズのチョコ2箱。
北海道限定ビール。

いつも出張の時はお土産を買って持って来てくれます。
おかげで娘も出張するとお土産を買ってくれるようになりました。

甘酒

酒造所の酒粕を頂いたので早速甘酒を作りました。

酒粕
砂糖
生姜パウダー

分量は適当にしすぎてよくわからないけど、おっとりちゃんはいつもうちのお母さんが作った甘酒が〈美味しいと評判の甘酒〉より美味しいと飲んでくれます。
今夜も甘酒を夕食後作ったので、歯磨きを済ませていたのに、ちょっと味見とコップ半分飲んでました。

フキノトウ味噌

去年は買って作ったふきのとうで味噌を1月9日と1月24日作りました。
今年は小さい蕾のフキノトウを沢山頂きました。
サッと湯がいてアク抜き
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みじん切りにして
スルメ、人参、イリコ、
酒、味醂、砂糖、味噌、柚子マーマレード、柚子の皮、今年はとらふぐだしも入れました。
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とらふぐだし

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昨日おっとりちゃんが試飲してすごく美味しかったっと言うので、早速真似て試飲に行きました。
確かに美味しかったので早速購入。
明日からの味噌汁が楽しみです。

チョコバナナバー

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チョコバナナのアイスが大好きなので見ると買わずに素通りは出来ません。

新聞のチラシに入っていたので早速おっとりちゃんが買って来てくれました。
よもぎ餅、きな粉餅、アイスマカロン、いそべ餅と色々買ってしまったようです。

一昨年から生協でチョコバナナの扱いが無くなっていたので今後近くのお店で飽きるまで食べられそうです。

おせち

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車で出掛けるのでお屠蘇は夜のお楽しみ。
おせちは私とおっとりちゃんが好きなくらいで人気が無いから段々作らなくなってしまいました。
今年はキャビアや、生カラスミを入れました。

冷蔵庫の野菜室

娘が旅行で4日留守にするから買物をしないで野菜を使い切らないといけないと写メを送って来ました。
沢山種類があるのに何処に何があるか分かりやすい。
見ただけでワクワクしてやる気になりました。
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先日から病気で出られないので家にあるもので代用。
運良く小さいサイズの袋が沢山あり使いました。

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使った物はこんな物
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汚れたら直ぐ新しい袋と新聞に変えれば済むので簡単です。
何が何処にあるか一目瞭然!

こんな事が大好きです。

新米(ミルキークイーン)

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新米が出始めました。
楽しみです。

サラダ風素麺

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ちび姫のお友達の誕生日会にちび姫と一緒にお呼ばれしたおっとりちゃん。
お土産に頂いた人参ドレッシングが美味しくてお昼の素麺に掛けて食べると美味しそうよっと、言ったら早速実行。

凄く美味しくて大満足。

梅酒

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梅酒 今年は1キロだけにしました。
プロフィール

ぷりんちゃん

Author:ぷりんちゃん
健康が1番!
『ありがとう』の気持ちを大切に焦らず、前進してるつもり・・・あくまでつもりです。

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